Próba Trommera

W trakcie doświadczenia do probówki wlewamy kilka mililitrów wodorotlenku miedzi (II). Następnie dodajemy kilka mililitrów roztworu glukozy i ogrzewamy za pomocą palnika. Po ogrzaniu roztwór w probówce przyjmuje kolor ceglastoczerwony. Dzieje się tak dlatego, że w trakcie reakcji powstaje tlenek miedzi (I). Oprócz tego w trakcie doświadczenia powstaje kwas glukonowy. Reakcja obrazuje redukujące właściwości glukozy. W doświadczeniu miedź jest redukowana ze stopnia utlenienia II na I.

Zobacz także: Próba Tollensa